Những lợi ích tuyệt vời của rau cải bắp bạn nên biết

Rau cải bắp hay còn gọi là bắp cải là món rau rất được yêu thích vì có vị giòn, ngọt, thanh mát. Nếu bạn muốn tự trồng bắp cải cũng như tìm hiểu về những lợi ích của rau bắp cải với sức khỏe và sắc đẹp, hãy dành ít phút tham khảo nội dung dưới đây nhé.

5 lợi ích tuyệt vời của bắp cải với sức khỏe, sắc đẹp

Hầu như tất cả các loại rau ăn được đều tốt cho sức khỏe. Nhưng với bắp cải bạn sẽ phải trầm trồ vì nó có quá nhiều công dụng, ăn bắp cải không những khỏe mà còn đẹp.

Thành phần dinh dưỡng có trong bắp cải

Trước tiên mời các bạn cùng tìm hiểu các thành phần dinh dưỡng có trong cây cải bắp nhé. Rau bắp cải không cung cấp nhiều năng lượng: 100g rau chỉ cung cấp 22kcal nhưng ngược lại loại rau này chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể.

Cụ thể trong cải bắp rất giàu các vitamin như: vitamin A, C, K, B3, Canxi, sắt, photpho, axit pholic, kẽm và chất xơ. Vậy với các loại vitamin và dưỡng chất phong phú như vậy, ăn cải bắp thường xuyên sẽ có công dụng gì?

Ăn bắp cải để có làn da, mái tóc và vóc dáng đẹp

Đây chắc chắn là những công dụng cực hấp dẫn các chị em. Chẳng cần vất vả đi spa chị em vẫn có làn da căng bóng và 1 mái tóc chắc khỏe, cũng như vóc dáng thon gọn. Chỉ cần chăm chỉ ăn bắp cải thường xuyên thôi nhé.

Cải bắp sở hữu 1 lượng lớn vitamin C và E. Chũng kích thích việc sản xuất collagen giúp da có độ đàn hồi tốt hơn, căn bóng hơn và hạn chế hình thành nếp nhăn.

Vitamin C có trong bắp cải còn có ích cho việc sản xuất protein kerati – thành phần rất quan trọng tạo nên tóc và móng. Điều này giải thích tại sao những người thường xuyên ăn cải bắp lại có mái tóc dài, đẹp và chắc khỏe.

Ngoài ra, ăn nhiều bắp cải sẽ giúp chị em phụ nữ hay các đấng mày râu giảm cân cực hiệu quả. Như đã đề cập ở trên, bắp cải không chứa nhiều năng lượng, lại giàu chất xơ nên có tác dụng giảm cân vô cùng hữu ích. Với món bắp cải luộc hoặc uống nước ép của loại rau này thường xuyên chắc chắn bạn sẽ có vóc dáng thon gọn hằng mơ ước.

Tác dụng chống lại các gốc tự do, chống ung thư

Có thể bạn không biết, trong cải bắp có chứa các chất chống ung thư cực tốt như sulforaphane, phenethyl isothiocyanate và indol-33 carbinol. Những chất này kích thích các loại enzyme kìm chế sự phát triển của khối u.

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Trong cải bắp chứa nhiều kali, canxi, những dưỡng chất cần thiết cho trái tim hoạt động khỏe mạnh. Không những vậy loại rau này còn chứa nhiều chất chống oxy hóa rất tốt cho tim mạch.

Sử dụng cải bắp thường xuyên để có hệ tiêu hóa khỏe mạnh

Như đã nói, bắp cải chứa nhiều chất xơ nên rất tốt cho hệ tiêu hóa, phòng ngừa táo bón hiệu quả. Ngoài ra các hợp chất chống viêm như glucosinolates hiện diện trong bắp cải sẽ giúp các bệnh nhân bị viêm loét dạ dày nhanh hồi phục hơn.

Bắp cải tốt cho trí não

Bắp cải có chứa vitamin K – Một loại vitamin cực quan trọng với trí não. Do đó muốn các bé phát triển tốt bạn nên bổ sung món rau này vào thực đơn hàng ngày. Đối với người lớn và người cao tuổi thường xuyên sử dụng cải bắp sẽ hạn chế được những tổn thương của tế bào thần kinh, ngăn ngừa bệnh mất trí nhớ.

Đặc biệt, loại rau ăn lá này có chứa axit foric – 1 chất cần thiết cho thai nhi, giúp phòng tránh các bệnh liên quan đến dị tật ống thần kinh. Vì vậy các mẹ bầu nên bổ sung loại rau này để thai nhi có 1 não bộ khỏe mạnh nhé.

Bắp cải quả là 1 loại cây có quá nhiều công dụng đúng không nào? Nếu bạn muốn ăn rau cải bắp do chính mình trồng để an tâm về chất lượng, hãy tham khảo ngay hướng dẫn trồng cải bắp tại nhà dưới đây nhé.

Đặc điểm sinh thái, cách trồng cây bắp cải

Cây cải bắp là 1 cây có nguồn gốc ôn đới, vì vậy nó thích hợp với khí hậu lạnh. Vì vậy mà ở miền Bắc chúng ta thường chỉ thấy sự xuất hiện của loại rau này vào mùa đông – xuân. Những nơi có khí hậu mát mẻ như vùng Đà Lạt, Lâm Đồng hay 1 số vùng khác của Tây nguyên có thể trồng loại rau này quanh năm.

Rau cải bắp khá dễ trồng, tuy nhiên việc trồng bắp cải có cuộn được hay không lại là cả 1 vấn đề đối với những người lần đầu canh tác loại rau này.

Cách trồng cải bắp nhanh cuộn

Muốn cây cải bắp sinh trưởng, phát triển tốt bạn phải khá kỹ lưỡng trong khâu chọn đất. Loại đất tốt nhất là đất phù sa màu mỡ, hay ít nhất cũng phải là đất thịt nhẹ, đất cát pha.

Vì vậy, nếu ở nông thôn của đồng bằng Bắc Bộ bạn có thể trồng bắp cải ngay tại đồng ruộng vào vụ đông xuân. (Lưu ý, khi trồng tại đồng ruộng cần phải đánh luống để tránh ngập, úng). Nếu trồng bắp cải trong thùng xốp bạn nên chuẩn bị 1 trong những loại đất kể trên nhé.

Để bắp cải nhanh cuộn bạn phải cung cấp đủ dinh dưỡng cho cây. Khi chuẩn bị đất trồng bạn hãy mua thêm phân NPK, Đạm urê, super lân, phân vi sinh, vôi bột. Nếu trồng ở đồng ruộng bạn có thể chuẩn bị thêm cả phân chuồng hoai. Bạn trộn thật đều các loại phân, đất và bắt đầu gieo trồng. Có 2 cách để trồng cải bắp: đó là trồng bằng hạt và trồng bằng cây giống.

Thông thường khi trồng với diện tích rộng trên đồng ruộng người ta sẽ sử dụng hạt (Có thể gieo trực tiếp hạt vào các luống với khoảng cách thích hợp, hoặc gieo riêng vào 1 khu tạo cây giống, sau đó tách ra trồng trên luống). Nhưng nếu trồng bắp cải trong vườn hoặc trồng trong thùng xốp bạn nên mua cây con bán sẵn để trồng nhanh lên hơn, dễ chăm sóc hơn.

Khi mới trồng cây non xuống đất, bạn lưu ý phải tưới nước đẫm, thường xuyên trong thời gian đầu để cây nhanh phát triển. Khi được 1 tuần bạn có thể tưới lượng nước ít hơn nhưng vẫn phải thực hiện hàng ngày để cây phát triển nhanh hơn và dễ cuộn hơn.

Nếu chăm sóc tốt, chỉ sau 2 – 3 tháng bạn đã có thể thu hoạch được những cây cải bắp cuộn chặt vô cùng ngon, ngọt, hấp dẫn.

1 số cách phòng sâu bệnh ở bắp cải hiệu quả

Trong quá trình trồng rau nói chung và cây cải bắp nói riêng không thể tránh khỏi sâu bệnh hại. Vì vậy, bạn phải biết cách phòng trừ để cây phát triển tốt. Đối với cải bắp, 1 số loại sâu bệnh thường gặp như:

• Sâu tơ:

Đây là 1 loại sâu ăn lá phổ biến. Loại sâu này do bướm đẻ trứng. Loại sâu này khi nhỏ sẽ ăn biểu bì tạo thành những đường rãnh trên lá, khi lớn chúng sẽ ăn lá rất nhanh làm cây không thể phát triển được.

Do loại sâu này phát triển quanh năm nên việc diệt trừ chúng khá khó khăn. Nếu bạn trồng rau trong thùng xốp và có thời gian hãy chịu khó bắt sâu vào buổi sáng. Còn nếu trồng kinh doanh với diện tích rộng cần có các biện pháp mạnh hơn như trồng xen canh với các cây có mùi khó chịu như cà chua, hành, tỏi. Nếu lượng sâu lớn sẽ cần phun thuốc trừ sâu.

• Các loại sâu khác như sâu xanh, sâu xám, sâu khoang cách phòng trừ cũng khá giống với sâu tơ

Ngoài các loại sâu, cải bắp có thể bị ảnh hưởng bởi các bệnh như bệnh thối nhũn, thối gốc, sưng rễ…Tuy nhiên, tỷ lệ mắc những bệnh này khá hiếm. Vì vậy bạn có thể yên tâm trồng và canh tác loại cây này nhé.

Quan tâm đến những công dụng cũng như cách trồng rau cải bắp ắt hẳn bạn là 1 người yêu cây cối và thích trồng các loại rau, hoa tại nhà. Nếu bạn cần 1 đơn vị cung cấp hạt, cây giống các loại hãy liên hệ ngay với Hoa đẹp Việt Nam qua số Hotline trên Website để được tư vấn nhé.

Xem thêm: Cây lưỡi hổ viền vàng hợp mệnh gì? Ý nghĩa và cách chăm sóc